Gestión del bar-cafetería. HOTR041PO
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Glosario
Unidad 1: El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa
Unidad didáctica Ud01
Actividad colaborativa 1
Aplicación práctica 1
Actividad colaborativa 2
Aplicación práctica 2
Unidad 2: Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería
Unidad didáctica Ud02
Actividad colaborativa 3
Aplicación práctica 3
Aplicación práctica 4
Aplicación práctica 5
Unidad 3: Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería
Unidad didáctica Ud03
Aplicación práctica 6
Actividad colaborativa 4
Aplicación práctica 7
Aplicación práctica 8
Aplicación práctica 9
Unidad 4: Programas informáticos en restauración
Unidad didáctica Ud04
Aplicación práctica 10
Actividad colaborativa 5
Aplicación práctica 11
Aplicación práctica 12
Unidad 5: El control general de la actividad de bar-cafetería
Unidad didáctica Ud05
Aplicación práctica 13
Actividad colaborativa 6
Aplicación práctica 14
Unidad 6: Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración
Unidad didáctica Ud06
Actividad colaborativa 7
Aplicación práctica 15
Aplicación práctica 16
Unidad 7: Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería
Unidad didáctica Ud07
Actividad colaborativa 8
Aplicación práctica 17
Unidad 8: Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería
Unidad didáctica Ud08
Actividad colaborativa 9
Aplicación práctica 18
Aplicación práctica 19
Aplicación práctica 20
Evaluación
Prueba de evaluación unidades 1-2 (Test)
Prueba de evaluación unidades 1-2 (Desarrollo 1)
Prueba de evaluación unidades 1-2 (Desarrollo 2)
Prueba de evaluación unidades 3-5 (Test)
Prueba de evaluación unidades 3-5 (Desarrollo 1)
Prueba de evaluación unidades 3-5 (Desarrollo 2)
Prueba de evaluación unidades 6-8 (Test)
Prueba de evaluación unidades 6-8 (Desarrollo 1)
Prueba de evaluación unidades 6-8 (Desarrollo 2)
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